Mitä teen kun herään?
Päivä on paras aloittaa juomalla mahdollisimman hyvää vettä tai teetä.
Niin paljon kun menee - jos on hyvää vettä, sitä tekee helposti mieli juoda litra tai pari.
Kaupungista riippuen hanavesikin voi olla ihan ok[1], mutta minun kolme vaihtoehtoani ovat sulatettu lumi (puhtaalla maaseudulla), suodatettu hanavesi (Helsingissä), tai onnekkaimmillaan lähdevesi suoraan lähteeltä, lasipullossa. Kaupan muovivesiä en ole enää aikoihin juonut, tulee muovin maku turhan selvästi läpi.
Lasipullossa ja kylmässä säilynyttä itse haettua lähdevettä on todellinen nautinto juoda ihan sellaisenaan, se on itsessään juuri sellaista kuin veden kuuluu olla.
Kaikkia muita vesiä on mukava parannella parilla jutulla.
Laita sekaan maun mukaan ainakin hyvää suolaa, sitruunaa, hunajaa ja bonuksena MSM-jauhetta.[2]
Siihen vielä teelusikka Madren C-vitamiinia tai Cocovin Camu Camua, niin alkaa olla aika superjuoma koossa. Ehkä vielä ripaus cayennea niin lähtee päivä käyntiin.
Vielä paremman aamuveden saat, tai ainakin vaihtelua, kun pohjana onkin Yogi-tee.
Tai jopa pakuritee! Mutta tähän täytyy jo liittää varoitus: päivä sitten todellakin lähtee käyntiin!
Blenderi on hommattu ja pakkanen täynnä marjoja... eli miten jatkan?
Osta tuoreimman näköisiä luomusalaatteja ja tuoreyrttiruukkuja, mitä kaupasta löytyy. Fiilistele, mitä tekee juuri tänään eniten mieli, ja ota se mukaan - tai vaikka ne kaikki. Mitä enemmän tuoretta, voimakasta vihreää, sen parempi.
Ota mukaan myös pari luomubanaania, ehkä palanen luomuinkivääriä.
Laita blenderiin kypsä, kokonainen banaani, kokonainen tai aluksi ehkä puolikas puntti jotain voimakasta vihreää, puolikas pussi pakkasmarjaa (esim. kotimainen mustikka), pikkurillin pään kokoinen pala luomuinkivääriä, reilu ruokalusikallinen hunajaa, ja tietenkin hyvää, kylmää vettä vähintään puoli litraa (tai vaikka Yogin lakritsiteetä!).
Blendaa, ja nauti hitaasti, pureskellen. Pidä jokaista "suupalaa" suussa ainakin niin kauan, että se ehtii lämmetä suun lämpöiseksi.
Loput vihersmoothiereseptit löydät Nutrixista, ja täälläkin on hyviä:
http://ilonpisara.blogspot.com/search/label/pirtelo
Mutta pääasia, että alat leikkimään sillä blenderillä! Tee joku valmis vihersmoothieohje, mutta älä vielä kaada sitä lasiin, vaan maista suoraan blenderistä, ja mieti mitä tämä vielä kaipaisi - suolaa, täyteläisyyttä, makeutta, kirpeyttä? Hanki kaikki mahdolliset luomuhedelmät, vihannekset ja marjat mitä kaupasta löytyy, ja ala testailemaan. Ei mene viikkoakaan, kun tiedät tasan tarkkaan, mikä sopii minkäkin kanssa, ja mitä se smoothie milloinkin tarvitsee. Muista myös avocado! Ja hunajaa ei tarvitse säästellä, kun sen makeutta on tasapainottamassa sitruunan happamuus, suola, inkivääri, vihreä, MSM-jauhe ja ties mikä.
Ai niin, ja vielä yksi tärkeä vinkki: kokeile luomuhedelmiä kuorineen! Varsinkin mandariinin ja sitruunan kuori antaa todella mukavaa sävyä vihersmoothieen.
Ja muista vaihtelu! Älä koskaan tee samaa smoothieta kahta kertaa peräkkäin![3]
Vihersmoothien voi ottaa mukaan töihin termarissa, mutta parhaalta se maistuu tuoreena.
Sillä voi joskus aloittaa päivän aamuveden sijaan, ja etenkin palautusjuomana se on yksinkertaisesti lyömätön!
Lisää superfoodismin käytäntöä luvassa illalla.
notes:
[1] Helsingin hanavesi on nykyään yllättävän hyvää, vaikkakin edelleen paljon parempaa kunnon laitteella suodatettuna.
Tampereen hanavettä en joisi enää mistään hinnasta.
Joensuun ja Parkanon hanavesi muuten ihan hyvää, mutta molempiin lisätään kalkkia, joka sakkauttaa keittiövälineet, ja niin myös kaikki ne tuhannet miljardit putket, joista me koostutaan.
Jyväskylän vedestä en tarkemmin tiedä, mutta pahalle se maistui - onneksi Laajavuoressa on hyvä lähde.
[2] Laita litraan puolikkaan luonmusitruunan mehu, tai leikkaa vaikka koko sitruuna siihen viipaleiksi.
Sun Fire Salttia tai Celtic Sea Salttia voi laittaa vaikka reilun ruokalusikan siihen litraan - laita ainakin reilu teelusikka ja maista. MSM-jauhetta aluksi teelusikka, myöhemmin jopa ruokalusikka.
Ja hunajaa sen verran että maistuu hyvältä - ehkä noin ruokalusikka litraan (reilu siis).
Sitruuna saa veden imeytymään paljon paremmin, ettei se jää mahaan pyörimään kuten hanavesi, ja oikea suola sekä MSM parantavat veden rakennetta keholle tutumpaan muotoon - ja ennen kaikkea tuovat siihen arvokkaita hivenaineita, niin ettei vedenjuonti kuluta niitä kropastasi vaan jopa päinvastoin. Hunajassa on mahtavasti elektrolyyttejä ja vaikka mitä. Nämä kaikki yhdessä tekevät jotain ihme taikaa - jopa hanavedestä tulee todella herkullista, ja niin hyvin imeytyvää, että se tuntuu sammuttavan janon jopa lähdeveden veroisesti. Perus hanavettä voit juoda vaikka itsesi kipeäksi, muttei se kovin syvälle kudoksiin mene. Jos et saa kunnon vettä tai "limpparia" missään vaiheessa, osa soluistasi kärsii aina nestevajauksesta. Huomaat kyllä eron kun testaat!
[3] Ja siis ennen kaikkea seuraa makua, eli tee niistä aina hyviä! Älä missään nimessä yritä tehdä "terveellistä" vihersmoothieta, koska silloin vain sotket kroppasi tasapainot. Eli tulee paha olo.
Makuaistisi kertoo tasan tarkkaan, millainen vihersmoothie juuri sinulle sopii juuri tällä hetkellä. Mikä on paras määrä makeutta, suolaa, rasvaa, kitkeryyttä, happamuutta, tulisuutta..
Yleensä vihreän määrä tuppaa kasvamaan ajan myötä, ja banaanin määrä vähenemään, mutta älä missään nimessä yritä kiirehtiä tässä. Jokaisen smoothien tulee maistua taivaallisen hyvältä, kuin parhaalta karkilta.
Tämä on niin uusi juttu, että mielihalu johdattaakin hyvään eikä pahaan. Se on se ero jos leikkii luonnonaineilla versus sipseillä ja keinokarkeilla.
Keinotekoiset, keholle vieraat aineet sotkevat mielihalumekanismin (ja kaikki muutkin systeemit) aivan totaalisesti, ja seurauksena on alkoholismia, tupakointia, karkkiriippuvuutta, kolme sipsipussia kerralla, kaksi pitsaa putkeen...
Alkuperäisillä (tai korkeintaan vähän jalostetuilla) käsittelemättömillä luonnonaineilla näitä ongelmia ei edes teoriassa voi koskaan tulla. Ihan sama miten hyvää, makeaa ja herkullista siitä vihersmoothiesta (tai raakasuklaasta) teet, et vaan pysty syömään sitä liikaa. Se maku muuttuu niin voimakkaasti siinä vaiheessa kun kroppasi on saanut tarpeekseen sillä kertaa, niitä aineksia. Ja siksi on myös tärkeää kierrättää aineksia ja panostaa valikoiman laajuuteen!
Luonnon aineksilla leikkiessä kaikki toimii juuri päinvastoin kuin mihin olet tottunut keinosafkalla. Mutta hyvä uutinen on se, että luonnonaineiden kanssa kaikki on aivottoman helppoa! Ei tarvitse enää ikinä miettiä tai kontrolloida mitään, viettää vaan karkkipäivää joka päivä. Riittää, kun tekee kauppareissulla eri valinnat. Siitä eteenpäin kaikki on helppoa, nopeaa, hauskaa, maukasta ja automaattista.
The factory in the center
10 tuntia sitten
25 comments:
Liian nopea veden juominen saattaa olla hengenvaarallista. Jo 2 litran nopea vedenjuonti saa solut turpoamaan, mistä on raportoitu kuolemaan johtaneita aivosolujen turpoamista ja kallon sisäisen paineen nousua.
No Olli, voisitko vastata mun kysymykseen jonka esitin aiemmin? Eli onko todella, ihan rehellisesti sanottuna, raakasuklaa mielestäsi parasta huumetta, jos elämää ei lasketa mukaan?
Simppeliä perusohjetta pukkaa. Kiitoksia Olli
kyllä näin selkeillä ja hyvillä ohjeilla pääsee
vauhtiin.
t. päivi
Hyvä postaus! Vihersmoothie on kyllä tosi kätevä tapa opetella syömään erilaista vihreää. Kevään tullessa pitää ryhtyä heti laajentamaan repertuaaria ja tietysti säilömään juttuja seuraavalla talvelle, ettei tarvi aina turvautua kaupan suht kalliisiin "puskiin". Luen juuri Toivo Rautavaaran kirjaa: "Mihin kasvimme kelpaavat - Ruokaa, ryytiä ja rohtoa luonnosta", joka on sodanaikaisen ensijulkaisun myöhempi painos 70-luvulta. Suosittelen.
Anonyymi joka varoitit vedenjuonnista: Luulisin että keho kertoo tässä kohtaa paljonko se tarvitsee, jos ei nyt ala väkisin vetämään sitä kahta litraa kitusiin. Ja jos Ollilta kysytään, niin vissiin se "väkisin vetäminen" ei ollut se juttu.
Terveet munuaiset muistaakseni pystyy erittämään jotain 800ml-1000ml vetää päivässä (hikoilu tähän päälle), eli periaatteessa maksimeissa mennään jos juo litran tunnissa. Tuolloin kyllä tulee hyponatremia, hypokalemia tms. ongelmia kun veri laimenee elektrolyyteistä ja sitten sydän sanoo poks :P
Itsellä menee aamulla 0,7 litran "kupillinen" vettä, yli sen olisi aika työstämistä. Mutta on kyllä tosi hyvä tapa startata aamu.. itse en suolaa laita veteen, en edes Celticciä tai Sun firea koska suolaan ruokaani muutenkin aika liberaalisti.
Öhöhööö.. niin siis munuaiset käsittelee tuon verran tunnissa, ei päivässä :)
Moi Olli,
Eikö tuo sitruunan puristaminen juomaveteen syövytä kiillettä hiljalleen? En ole uskaltanut joka päivä juoda sitruunavettäni, koska pelkään hieman hampaideni puolesta.
T. sata
Anonyymi kirjoitti...
"Mitä suodattimia kannattaisi etsiä, onko kokemusta? Mikä olis hyvä investointi, riittääkö 50€?"
Stokkalla ja Sokoksella on ainakin Brita niminen vedensuodatin joka omassa käytössä toimii ihan loistavasti. Taisi olla joku 20e sekä 15e/2pkt/2kk suodattimet eli halvalla pääsee jos haluaa hanavettä maukkaammaksi. :)
Tuollaista muuten luki Britan ohjekirjassa tai pakkauksessa:
"Vaikka vesijohtovesi on turvallista, se saattaa sisältää aineita, jotka vaikuttavat sen makuun ja hajuun. Näitä aineita ovat kloori, orgaaniset epäpuhtaudet ja tietyt kasvinsuojeluaineet, nitraatit."
Anon: Kukaan tervejärkinen ei elätäkään itseään superfoodeilla, ne toimivat lähinnä ravintolisänä ja niidenkin käytössä on hyvä pitää taukoa.
"joka sakkauttaa myös kaikki ne tuhannet miljardit putket, joista me koostutaan."
Voisitko laittaa linkin yhteen tieteelliseen tutkimukseen, joka todistaa tämän asian?
Kiitos kuuluu kaikille, jotka helpon terveyden sanomaa levittävät!
Ja meitä alkaa olla jo aika paljon, luultavasti pian tuhansia.
Hienoa kuulla elävää todistusaineistoa, näitä lisää!
Ja yleensä ne olennaisimmat tulokset tulevat juuri näillä ilmaisilla tai lähes ilmaisilla keinoilla, kuten suola-sitruunavesi, leivän korvaaminen vaikkapa hedelmillä, vähemmän prosessoitua, enemmän luomua... Ulkoilusta, lähdevedestä ja huumorista puhumattakaan.
Kuten joku on saattanut huomata, itseäni kiinnostaa siihen päälle myös hifistellä superfoodeilla ja pakurikäävällä, ja katsoa mitä ihmiskropasta voi saada irti. Ja se innostus saattaa paistaa läpi muutamasta postauksesta..
Lisäksi olen huomannut, että monelle kiireiselle kaupunkilaiselle nimenomaan Superfood saattaakin olla se helpoin ja samalla tehokkain ensiaskel, jolla saa heti niin tuntuvat tulokset ja hyvän olon, että se herättää kiinnostuksen ja motivaation ottaa selvää kaikesta muustakin mikä terveyteen liittyy. Vastaavaa efektiä kun ei pelkällä salaatilla saa, vaikka se terveellistä onkin.
Heti alkuun parhaat - ja helpoimmat - aseet käyttöön, niin ei sitten tarvitse erikseen enää selitellä tai yrittää motivoida..
Mutta jokaisella toimii aina vähän eri jutut, meistä on moneen junaan. Puhutaan tässä blogissa kaikesta millä niitä toivottuja tuloksia itse kukin on saanut, ja viisastutaan toistemme kokemuksista. Näinhän on aina toimittu, kaikissa kulttuureissa ja kaikilla elämänalueilla.
Ennen sokean ja ehdottoman tiedeuskon aikakautta siis...
"A.P.:lle: Kaupan luomusalaatit ovat vielä ihan kohtuuhintaisia. Sen sijaan näiden superruokien kilohinnat ovat aivan törkeitä. Kävin Puhdistamon sivuilla ja voin sanoa, ettei tavallista työtä tekevä ihminen pysty perhettään noilla ruokkimaan. Jos hintoja ei saada kohtuullisiksi, on turha kuvitella että ihmiset noita alkavat käyttää. Ei ole yksinkertaisesti varaa. Kemikaaliruokaa ja lääkkeitä saa paljon halvemmalla ;)"
" Ely kirjoitti...
Anon: Kukaan tervejärkinen ei elätäkään itseään superfoodeilla, ne toimivat lähinnä ravintolisänä ja niidenkin käytössä on hyvä pitää taukoa."
Elyn kanssa samoilla linjoilla - ravintorikkaita, totuttua arvokkaampia ruokia käytetään yleensä huomattavasti vähemmän, jolloin vaikka €/päivä ei nouse liian korkeaksi. Monet tavallaan "normaalihintaiset" ruoat eli sellaiset, jotka on tuotettu käsityövaltaisesti ja joiden tuotantoprosessi yleensäkin on pienmittakaavallinen, tuntuu meistä kalliilta, koska vertaamme sitä aina halvimpaan (eli siihen paljon puhuttuun tehotuotettuun, tuotantotuettuun, laaduttomaan, edullisimpia raaka-aineita sisältään ruokaan/einekseen).
Vertaaminen kilohintaan on huono mittari arvioitaessa tietyn ruoan laatua (ravinnetiheyttä, makua, tuoreutta, eettisyyttä....). Kuten Ollikin on todennut, kalliimmat ravintorikkaat ruoat ovat usein edullisempia, jos verrataan ravintoaineita eikä vaikka kaloreita. Itsekin sorruin helppoon todetessani kaupan ruukkupuskien olevan kalliita, koska mm. tunnen huonosti sen tuottamisen kustannukset. Vertasin vain kilohintaa. Ja sitä miten helposti kesällä saa omasta maasta noita puskia ;)
Ano: mutta (yleensä vielä täysin turhat) lääkkeet kyllä ovat erittäin kalliita, niiden hintaa vain subventoidaan niin voimakkaasti verovaroistamme. Eli kyllä ne sinullekin tulevat kalliiksi. Lääketeollisuus taitaa olla yksi parhaista bisneksistä ;)
On populistista väittää ("perus-") ruoan olevan kallista - tutkitusti se on halvempaa kuin koskaan suhteutettuna keskivertotulotasoomme. Emme vain haluaisi käyttää siihen edes sitä noin 10-15% tuloistamme, jonka se nykyään keskimäärin vie. Ruoan hinta on siis suhteellista ja pitkälti arvokysymys. Toki se suurille perheille ja/tai hyvin pienituloisille on "kalliimpaa".
Mutta pitäisikö ruoan sitten olla vielä halvempaa? Niilläkin erittäin arveluttavilla keinoilla ja kustannuksilla, joiden avulla se on nykyisellä tasolla.
Minusta ehdottomasti ei. Ruoan kustannuksia (ja samalla laaduttomuutta) on myös yksinkertaista vähentää - idättää, kasvattaa tai kerätä itse, kalastaa/metsästää, ostaa suoraan tuottajalta, käyttää vähemmän puoli- ja täysvalmisteita... ja käyttämällä vähän vaivaa ja järkeä ruokakaupassa.
Vähän meni sekavaksi - pistetään eilisen piikkiin. Hyvää uutta vuotta.
Samaa mieltä kuin A.P.
Itse käytän 25-35% tuloistani (opiskelija..) ruokaan, enkä silti koe tarpeelliseksi edes katsoa ruoan hintoja. Ei se muuttaisi mitään vaikka katsoisinkin, ostaisin silti kuitenkin aina sen reilummin ja lähempänä tuotetun, terveellisemmän ja eettisemmän vaihtoehdon, hinnasta viis.
On muitakin arvoja, kuin ruoan hinta. Itse koen ne kaikki muut tärkeämmiksi :) Tietysti toivon, että ruoka halpenisi, mutta ei eläinten, luoonnon tai ihmisten terveyden tai hyvinvoinnin kustannuksella.
Jep, samoilla linjoilla kuin AP ja Karoliina. Ollaan vaimoni kanssa usein juteltu sitä, että arvomaailma määrittää mihin rahansa laittaa. Meillä se vaan tuntuu painottuvan ruokaan ja terveysjuttuihin. Joku toinen kauhistelee meidän näihin asioihin laittamia rahoja, ja samalla ostaa esim. vaatteita tai osia tietokoneeseensa jotka meidän mielestä olisi voinut käyttää parempaan sapuskaan :D
Eli, kuten monessa muussakin asiassa, ei ole oikeaa tai väärää: on vain arvot ja niiden mukaan teemme valinnat. Jossain vaiheessa kun tienaa enemmän kuin nyt, alkaa tulla se raja vastaan että ruokaan ei enää saa laitettua enempää rahaa (jos pysyy "maalaisjärki"-tasolla) niin sitten tulee tilaa muillekin hankinnoille. Tässä vaiheessa kaikki menee pakollisiin ja sitten siihen mikä menee suusta alas (ja iholle).
Tuosta että superfoodsit on kalliimpi on hieman ristiriitaista koska yleensä ajatellaan että saadaan vähemmän mutta ruoka on kummiskin ravintopainoitteisempi eikä sitä tarvitse syödä paljoakaan. Itse ostan ruokani enimmäkseen luomuna ja ruohonjuuresta, toreilta ja luontaistuotekaupasta, loput mitä ei löydy ostan perinteisistä marketeista. Sieltäkin luomuna jos vain mahdollista. Ruokaan minulla menee noin 300e/kk joka on mielestäni ihan ok summa. Vaikka superfoodit onkin kalliita niin kyllä niitäkin voi ostaa järkevästi ja kuten ely kirjoittikin, ei pelkästään niillä ravita itseään tosin ei sekään mahdotonta ole. :)
Joo, ilman muuta! Hyvä budjettiratkaisu on lisätä päivään (mieluiten aamuun) 1 hyvä pirtelö, millä tavallaan varmistaa kaikenlaisten ravinteiden saannin ja hyvän energian päivään.
Ja kannattaa Nutrixista tsekata ne korvaamisohjeet.
Suolan vaihtaminen parempaan ei maksa käytännössä mitään, eikä 100% luomuruisleipä maksa yleensä vehnä-lisäainehöttöä enempää.
On olemassa yllättävän paljon tosi isoja ja helppoja parannuksia - niin makuun kuin terveellisyyteen - jotka voi tehdä samantien ilman budjettiakin - riittää kun löytää tai keksii ne. Niitä kun ei missään lehdissä ainakaan mainosteta. Lehtien ansaintalogiikka kun ei perustu ainakaan mainostulojen minimoiniseen..
Mulla on takana monen vuoden kokemus opiskelijabudjetilla elämisestä, ja vieläpä tosi pelottavan taudin kanssa, joka pakotti etsimään vaikka mitä budjettikeinoja syödä paremmin (tai no, rääkätä kehoa vähän vähemmän).
Pyöräilin kerran viikossa Lidliin, josta sai silloin avocadoja toisinaan jopa eurolla per kilo!
Ja sitten ostin niitä Kara kookoskermoja ihan tuhottomasti - 500 kaloria alle eurolla!
Olin laskenut ja kirjannut muistiinpanovihkoon päivittäisen kaloritarpeeni eurohinnat kaikkien vähänkään terveellisempien raaka-aineiden suhteen! Aikamoista.. Löytyisköhän se vihko vielä jostain :) Samaan vihkoon tein muistiinpanoja eri terveyskirjoista, mitä kirjastossa lueskelin.
Mitähän muita aarteita siellä oli..
No, aika halpa perusateria saattoi olla Kara kookoskermaa, halvinta avocadoa mitä löytyi, kotimaista hunajaa (alle 10€/kilo), vähän luomukaakaojauhetta (noin 30€/kilo, aikana ennen superfoodeja ja raw cacaota..), ripaus pakkasmaroja (silloin oli mustikat noin 6€/kilo), ja ehkä vielä siivu inkivääriä. Taatusti halvempaa, maukkaampaa ja nopeampaa kuin nopeinkaan pikaruoka. Kaadoin vaan ainekset lautaselle ja söin/pilkoin lusikalla. Aina sama lautanen ja lusikka poikamiesboksissa, ei tarvinnut edes tiskata kun vähän huuhteli.
Nykyään on tietysti ihan eri foodit, ja menisin moisesta aika tukkoon, mutta kaikki tilanteet todellakin on eletty läpi, ja joka budjettitilanteeseen on löytynyt yllättävän paljon keinoja - kun on ollut pakko.
Ai niin, Paula Heinosella on tosi hyviä ja selvästi vihersmoothietakin edullisempia pirtelö- ja muita pikareseptejä. Kannattaa tsekata! Vaikkapa Terveyden Tukipilarit -sivulta tai lähimmästä Paulan kirjasta.
Ai niin, tosi täyteläinen ja aika edullinen proteiini- ja rasva-ateria oli John Westin sardiinipurkki ja sen kanssa kourallinen hyviä Chlorellapuristeita elohopean ja muiden myrkkyjen sitomiseksi, tai ainakin joku tilliruukku. Tosin salillakäyntihaaveista olin jo luopunut, kun luulin ettei se enää koskaan onnistuisi. Sitäkin hienompaa on tänä vuonna alottaa treenaaminen oikein kunnolla, kun on muutama vuosi takaperin käyty se pohjakin katsastamassa ja toivosta luovuttu. Elämä jaksaa yllättää...
Tuossa äsken tein itselleni aamiaiseksi "chiapuuron", jonka opin tyttökaverilta.
Nyt kun taas treenaan, huomaan kaipaavani selvästi enemmän kaloreita ja täyteläisyyttä.
Budjettia ei kuitenkaan vielä ole liikaa, joten tarvii taas katsoa mistä saa minimihinnalla eniten ja laadukkaimpia kaloreita.
No tietenkin Chia on ihan ylivoimainen. Sitä paljon.
Myös MSM on todella edullista käyttömääriin ja tehoon nähden, ja kookosöljykin on aika lailla Chian hinnoissa, ja täyttä kaloria.
CHIAPUURON OHJE:
1. Pidä aina mahdollisimman isossa lasiastiassa Chiaa likoamassa, mielellään hyvässä vedessä (suodatettu hanavesi jne).
Sekaan voi heittää jo parit gojimarjatkin, ja itse laitan suolaa ja msm-jauhetta jonkin verran siihen jo valmiiksi liottumaan.
1 osa Chiaa, viidestä kymmeneen osaa vettä.
2. Kaada hyytelöä Blenderi puolilleen, ja blendaa vaikka minuutti. Voit laittaa myös marjat jo heti alussa, jotta saat vadelmien ja herukoiden siemenetkin hajalle.
3. Lisää vasta sitten muut aineet, joita voivat olla esim:
-lucuma, maca
-banaani, päärynä
-kaakao, goji
-KOOKOSÖLJY
-MSM, C-jauhe, Rice Bran
-makeutta maun mukaan: bee pollen, hunaja, tuoretaateli..
-Ripaus Sun Fire Salt
Blendaa kaikkia aineita pikku hetki, sen verran että ne menevät jotakuinkin sekaisin. 10-15 sekuntia riittää (mm. herkkä c-vitamiini ei kovaa blendausta kestä)
Nopeaa, helppoa, herkullista, tehokasta - ja halpaa; jopa kalorimäärään nähden, saati sitten jos alkaa laskea ravinteita ja anabolista tehoa...
Luomusalaatista kysyneelle anonyymille:
Täälllä juttua pahimmista "myrkkypommeista" ja niistä, joita voi ostaa ei-luomunakin:
http://www.fredericpatenaude.com/articles/contaminatedfruits.html
Parhaat ei-luomut kasvikset:
Parsa- ja kukkakaali, keräkaali, herneet, sipulit, avokado, porkkanat.
Ei-luomut kannattaa aina pestä ja kuoria huolella.
Salaatteihin paras ratkaisu on tietenkin itse idättäminen ja versottaminen, helppo juttu kun siihen tottuu. Nyt kun ulkonakin vähitellen valaistuu, ikkunalaudalla versoo hernekin tosi äkkiä. Googlettamalla löytää ohjeita. Kesällä, jos joutaa, varastot sitte täyteen pakastettua/ kuivattua vihreetä (horsmaa/ ratamoa/ nokkosta/koivunlehtee/ kuusenkerkkää....). Kaupan ei-luomu lehtisalaatti on lähinnä vettä ja torjunta-aineita.
Järvikylän yrtit-merkin alla kulkevat salaatit ja yrtit ei oo luomustandardoituja, mutta kasvatetaan Ollin mukaan hifeissä oloissa. Niitä kannattaa hamstrata aina, kun vastaan sattuu. Pistää kotia tullessa uuteen multaan ja kastelee, nii säilyy vähän pitempään.
Pakkasmarja-merkin marjat on paraslaatusia, mm. mustikat tulee lapista. Kotimaisia marjoja kannattaa ylipäänsä suosia (marjajauheita ei, vitamiinien säilyvyys käsittelyssä ei valitettavasti huippuluokkaa).
Siemenet ei oo luomuna kauheen paljon tavallisia kalliimpia. Ne säilyy hyvin, joten kerralla kannattaa ostaa isompi satsi
(jos liikut Oulussa, life-putiikeissa on paras tarjonta).
Jotkut pähkinäallergiset pystyy syömään cashewinsa luomuna: allergeeni sisältyy ei-luomujen torjunta-ainejäämiin. Pahimpia on maapähkinät.
..Täällä meinaan sama tilanne, lähikaupasta saa lähinnä (raakoja) luomutomaatteja ja -porkkanoita. Paremman puutteessa oon järsiny halkastua porkkanaa ja chlorella-tabuja lounaaksi.. Kuiva-ainevarastot pullistelee kaupunkireissujen jälkeen. Netistä saa halvemmalla.
Itse satsaan:
1. Kotimainen luomu
2. Ulkomainen luomu (lähtömaat ja niiden omat luomustandardit/ valvonta+kasvuilman puhtaus ym. on tietty hyvä ottaa huomioon, ja tietenkin se, miten hyvin esimerkiksi avokado pärjää ilman torjunta-aineita jne...)
3. Kotimainen ei-luomu
4. Ulkomainen ei-luomu
Määrätkin ratkaisee. Tyyliin yksi ei-luomu appelsiini kuukaudessa ei oo mitään ikuisuuden kannalta. Kokonaisuus on se juttu.
Tärkeintä on kuitenkin, ettei sorru siihen pakastepitsaan, kun ei just saa just sitä luomutammenlehväsalaattia ja tyhjiöpakattuja luomuparapähkinöitä iltapalaksi. Satsaa aina parhaimpaan vaihtoehtoon, mitä on saatavilla (ja mihin rahat riittää).
Aqua Vitae, Natura Media liitteessä oli muuten tälläinen teksti:
"Myös aasialaiset tutkijat ovat löytäneet kiinalaisesta susimarjasta eli Gojista (Lycium chinese) neljää eri polysakkarideihin kuuluvaa mastermolekyyliä, jotka suojaavat immuunijärjestelmää. Löydettyjä molekyylejä ei tiedetä olevan missään muissa lähteissä."
Morjesta Oltsa! Long time no see.
Kuules miten noiden teiden hauduttamisen kanssa, vaatiiko se sen about 65 astetta, vai voiko sen pussin antaa likoo ihan kylmässäkin vedessä?
Lepantti: meinaatko Yogi-teetä? Varmaan siihen paras just joku 60-65 astetta, ja sitruuna auttaa myös, koska hapan vesi irrottaa paremmin ravinteita (samaa mitä kuumempi vesikin tekee, mutta ilman kuumennuksen haittoja)
Pakuriteen kanssa taas kannattaa ensinnäkin käyttää samoja poruja moneen satsiin, eli kaataa aina uutta vettä päälle, ja viimesiin satseihin tosi kuumaakin (vaikka kiehuvaa), että lähtee nekin ainesosat irti, mitä ei viileämpi vesi irrota.
Daniel Vitalis jopa suosittelee kääpien kanssa keittämään sitä koko pannua vaikka tuntikaupalla, käävät sisällä, jotta niistä todella saa ne häröimmätkin ainesosat irti.. Kääpiä ei tarvitse säästellä kuumuudelta, siitä kaikki ainakin ovat yhtä mieltä.
Anonyymi: päivällä kannattaa ottaa trail mix evääksi (linkit tuossa oikealla), ja jos tekee mieli syödä myös koulu- tai työpaikkaruokaa, niin tekee siitä sitten mahdollisimman hyvin sulavaa.
Eli lisää annokseesi mahdollisimman paljon mausteita, ja käytä voita tai Oivariinia reilusti.
Ja tietty itse annoksessa kannattaa mahdollisimman pitkälle korvata tyhjä tärkkelys (kuoreton kumiperuna, pasta) salaatilla.
Hyvä blueprint on herätessä juoda reilusti aamuvettä tai teetä, ja siirtyä asteittain kohti raskaampaa. Aamulla kun sille energialle on käyttöä, ja illalla taas on kiva rauhottua eikä enää riehua kaakaokännissä (paitsi lauantaina).
Eli ensin se kaikkein kevyin (vesi), sitten hedelmää, vihersmootieta, sitten superia, siementä, pähkinää, ja illalla "kunnon ruokaa" - ihan sama vaikka luomumakaronilaatikkoa tai mistä ikinä tykkää.
Tätä voi käyttää alustavana karttana peruspäivää varten, mutta siitä voi todellakin joustaa milloin vaan mieli tekee - tai kehittää itse paremman version.
Mutta on hyvä alkaa itse havainnoimaan, kuinka eri foodit vaikuttavat energiatasoon.
Raskaimmat ja väsyttävimmät ateriat on hyvä jättää työpäivän jälkeiseen rentoutumiseen.
Työpäivään antaa vesi/tee, marja-hunaja-hedelmä-inkivääri-vihersmoothie, ja raakasuklaa tai Superfood Trail Mix todella merkittävän energiaboostin - paljon isomman kuin oikeastaan mikään, mitä perinteisillä keinoilla on voitu saada aikaiseksi. Paljonko olisit valmis maksamaan energiatason ja tuottavuuden tuplaamisesta? Luultavasti ainakin kymmenen kertaa enemmän, kuin mitä noihin aineksiin menee.
Siinä varsinkin työnantajille miettimistä, jotka muutenkin jo käyttävät monikymmenkertaisia summia työntekijöiden hyvinvointiin.. Ota yhteys, niin tulen mieluusti firmaasi kertomaan, miten saadaan helposti herkuttelemalla isompi työtehon lisäys kuin kalliimmillakaan kursseilla. Sairaspoissaoloista puhumattakaan...!
Vihersmoothie toimii muuten myös palautusjuomana loistavasti - samoin luomuhedelmä, varsinkin jos syö vain yhtä hedelmää niin paljon kun mieli tekee.
Muutaman tunnin päästä treenistä, tai siis sitten kun tulee oikea nälkä, on hyvä syödä se raskaampi ateria, jonka sulattaminen vaatii keholta energiaa ja muita resursseja. Treenin jälkeen ne resurssit on paras käyttää palautumiseen, eikä ruoansulatukseen.
Jos haluaa mennä oikein pitkälle foodeilussa, voi iltaruoaksi kokeilla oikein herkullista meriliväsalaattia. Laita sekaan ainakin:
1. Luomukurkkua ja -tomaattia
2. Avocadoa. Ei kivikovaa, muttei myöskään sisältä mustunutta ylilöysää, vaan sopivan pehmeää.
3. Tuoretta Dulsea, mahdollisesti myös Kelppiä, Noria ja Merisalaattia (ja miksei muitakin leviä, hyviä ovat kaikki! Puhdistamosta saa edelleen parhaat levät, ihan ok hintaan)
4. Mielellään myös sitruunan tai limen mehua - purista päälle puolikkaan hedelmän mehu.
5. Hyvät, kylmäpuristetut luomuöljyt kuuluvat salaatiin. Oliiviöljy on klassikko, mutta testaa muitakin hippi- tai terveyskaupan tummapulloisia öljyjä. Hamppuöljy, kurpitsansiemen öljy, Udo's Oil...
6. Ripaus hyvää suolaa, maun mukaan siis.
7. Auringonkukan- ja/tai kurpitsansiemenet!
Mäillä voit hakea vaihtelua salaattiin:
1. Jotain voimakasta vihreää, etenkin tuoreyrtit. Muista myös marketin paras C-vitamiinipommi, luomupaprika!
2. Luomumausteet - etenkin valmiit seokset! Mexican Mix tuntuu sopivan salaattiin kuin salaattiin..
3. Luomumiso ja hapankaali - näistä arvokkaita bakteereja immuunijärjestelmän rakennukseen.
4. Chlorella- ja spirulinapuristeet! Leväpuristeista salaatti kuin salaati saa mukavaa "lihaisuutta". Hyviä spirulinapuristeita saat Cocovilta, ja kunnon Chlorellapuristeita tarjoaa Chlorella.fi, ja eniten tykkään luontaistuotekauppojen myymästä Chlorella Pyrenoidosa -puristeesta, joka on täyttä tavaraa (ei täyteaineita), ja hintakin yllättävän hyvin kohdallaan.
5. Kokeile myös vuohenjuustoa salaattiin! Ja mitä vaan, mistä tykkäät. Salaattihan on aina lihan paras lisuke.
6. Sipuli ja valkosipuli, raakana. Sen verran kun oma suu kestää..
Enjoy! Lupaan että hämmästyt kun huomaat, kuinka herkullista ja täyteläistä (ja edelleen yhtä helppoa) salaatti voi olla. Vähän eri juttu kuin raflojen mauttomat valmissalaatit.. Oikea salaatti on melkeinpä päivän maukkain ja herkullisin ateria, kun käyttää todellisia superaineksia. Hyvä iltaruoka, jonka syö kaikessa rauhassa nautiskellen.
Lähetä kommentti